Le petit carré sucre et crème.
voici une des recettes que j'ai appris. le sucre à la crème maison. dans la recette y a pas le mode d'emploi, c'est de bouche à bouche ! cependant... j'ai des bonnes oreilles pis de mémoire, alors je vous le retransmet les ingrédients: -crème à cuisson 35% ou 15% au cas contraire à votre notion d'alimentation... -cassonade blonde -beurre mode d'emploi: -bouillir à fond pendant 8 minutes -dans un évier, remplissez d'eau froide à environ 2 pouces d'eau. -brassez pendant 1 minute à la fin de l'ébouillion -versez dans un plat pirex se trouvant dans le 2 pouces d'eau -brassez à fond pendant 4 minutes, faire attention pour ne pas que l'eau de l'évier se retrouve dans le plat pirex. -mettez au frigo pendant 15 minutes -dégustez - à regarder avec modération