Le petit carré sucre et crème.

-
voici une des recettes que j'ai appris.
le sucre à la crème maison.

dans la recette y a pas le mode d'emploi, c'est de bouche à bouche ! cependant... j'ai des bonnes oreilles pis de mémoire, alors je vous le retransmet les ingrédients:

-crème à cuisson 35% ou 15% au cas contraire à votre notion d'alimentation...
-cassonade blonde
-beurre

mode d'emploi:
-bouillir à fond pendant 8 minutes
-dans un évier, remplissez d'eau froide à environ 2 pouces d'eau.
-brassez pendant 1 minute à la fin de l'ébouillion
-versez dans un plat pirex se trouvant dans le 2 pouces d'eau
-brassez à fond pendant 4 minutes, faire attention pour ne pas que l'eau de l'évier se retrouve dans le plat pirex.
-mettez au frigo pendant 15 minutes
-dégustez
-à regarder avec modération

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